PIZZALAB ITALIAN LABORATORY

  • La PIZZA è il prodotto italiano più conosciuto al mondo
    e rappresenta una delle nostre eccellenze nella cucina.

La nostra esperienza si riassume in queste parole :

  • - pazienza : lo "slow" nella panificazione è fondamentale. Ogni impasto ha bisogno di essere lasciato lievitare e maturare per lunghi tempi per ottenere un prodotto di eccellenza.
  • - passione: ogni giorno la passione ci motiva ad andare avanti e a sopportare levatacce mattutine
  • - ricerca: siamo sempre alla ricerca di nuove materie prime sempre più naturali e sperimentiamo continuamente nuove soluzioni.
  • - genuinità : l'utilizzo di materie prime selezionate e di ottima qualità sono vincoli essenziali per il nostro buyer.

CHI SIAMO

La storia delle pizzerie trae origine già a partite dai primi del 900. I nonni degli attuali titolari erano proprietari di una nota trattoria nella zona sud di verona. L'arte della ristorazione è poi passata ai figli Ersilio con Anna e Damira. Oggi l'azienda è gestita dai nipoti Wanni e Manuel che da 12 anni hanno intrapreso la strada della pizza al taglio. Da pochissimo tempo al marchio storico Il Girasole si è affiancato il marchio PIZZALAB per effetto della fusione delle aziende in un unico gruppo. Da luglio 2016 è nato il Girasole PIZZALAB Group che conta 3 punti vendita.


pizza in pala
farina macinata a pietra e lievito naturale pizzalab


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